2013年8月31日 星期六

2011新加坡~後記

很喜歡新加坡,羨慕到有點妒忌,乾淨先進的城市,但保留了自己的歷史色彩。乘MRT時尤其感到新加坡人的禮貌。如果有多兩天的時間,也就可以玩環球影城,到 聖淘沙的海灘及resort。在這短短三天的旅行,到了不少地方。如果有多兩天的時間,也就可以玩環球影城,到聖淘沙的海灘及resort。除了海南雞 飯,靚絕的浮爾頓酒店外,最喜歡的還有令我吃完又吃的雪糕威化三文治(我們共試了芒果、榴槤、朱古力和雲呢拿味)。
回到香港,急不及待買了一片班蘭蛋糕吃。一年過後,好友和丈夫為我帶來一整個從新加坡空運到港的班蘭蛋糕!謝謝你!
轉載自舊blog:http://blog.yahoo.com/_P7VW27CHH4HAWYY4GR7OKF563A/articles/689731

2011新加坡~Day 3

20 March 2011 (SUN) Day 3

今天主要是在Marina Bay區遊覽。先到魚尾獅公園探望新加坡地標魚尾獅,可是魚尾獅被包起來成為酒店,我們唯有在公園內和小魚尾獅拍照。繞著Marina Bay步行,途經Formula 1 賽道、在水中央的球場、Esplanade國家藝術中心。ArtScience Museum,走過The Helix 來到Marina Bay Sands 酒店,參觀豪華賭場,登上空中花園眺望新加坡全景。走完一圈乘MRT到逸群雞飯吃午飯。叫了一客海南雞飯,一客燒肉飯,兩杯檸檬特飲,來了一碗大雞湯,有一大樽雞汁薑蓉、還一支特別的豉油和海南雞辣醬。無骨雞很滑,燒肉還可(是很瘦的豬肉,我喜歡燒腩仔多些)薑蓉豉油撈香飯,只是為港幣八十多元的午飯,很抵吃!

http://www.nationalmuseum.sg/
還有些時間,到National Museum of Singapore,十分喜歡這個館,尤其是進入Singapore History Gallery 經過的Glass Rotunda,介紹新加坡發展史的短片拍得十分好。 回程途經幾個景點(不記得名),還有Singapore Management University。
到酒店取行李,到機場待了一會,特別留到在機場才買的班蘭蛋糕竟然在禁區內找不到!!!,六點半起飛,回到香港已是十點,短短三天的旅程完結了。

2011新加坡~Day 2



19 March 2011 (SAT) Day 2

是日是好友的大喜日子,下午及晚上我們會出席行禮和晚宴。一早醒來梳洗過後,到酒店餐廳吃自助早餐。可以選擇坐室內或室外,我們今天在室內,明天才到室外河邊吃早餐。早餐食物很豐富和精緻啊!


乘 MRT到烏節路Orchard Road逛逛,商店還未開,只作window shopping,接著便步行到Singapore Botanic Gardens新加坡植物園。沒錯,是徒步前往!!!條路很窄,不時有車經過要站在一旁,途中亦見到不少計程車(載了客)經過,很後悔沒有乘的士!在正午 十二時,烈日當空及攝氏三十多度行了近四十五分鐘,終於到達了。幸好到達公園後,四處都是花草樹,很清新的感覺,為我們降降溫。一大遍草地,多數是帶著小 孩的一家人到這裡玩,很優閑。我們到各處欣賞蘭花,以及其他熱帶花卉,再到商店買紀念品後便離去。這次坐的士到MRT站,用了大約50HKD。到小印度 Little India走一圈,然後到牛車水China Town買吃的手信,遇上傾盆大雨,唯有找一食店醫肚及備雨,吃了東南亞風味的魚乾肉鬆飯及肉骨茶,雨停了,趕緊回酒店梳洗。

下午四時便到達全新加坡最歷史悠久萊佛士酒店(Raffles hotel),據說如果香港最經典的酒店是半島,在新加坡最經典的就是萊佛士。http://www.raffles.com/singapore/四處拍照後,因為下大雨,在露天草地的註冊儀式改再室內進行,我們一直在一個場地外等待,見他們還在佈置,等呀等,才發覺這是另一對的場地!趕到註冊的房 間,剛剛簽完紙!拍照過後,於ballroom外有飲品reception,一會兒便入席了。最為印象深刻是宴會中新人及親友於台上由伴郎帶領說三聲" 飲~~~~~~~~勝",飲字要拉得很長很長。參加了好友的婚禮,也體驗了新加坡的婚宴流程,行甜蜜的一個晚上。


回酒店換回便裝,再出外享受一下新加坡的夜生活。欣賞過Fullerton Hotel的夜色,到克拉碼頭Clarke Quay欣賞夜景,沿著河邊有很多酒吧,河畔的草地上坐滿年青人談天,欣賞夜景,對面岸有將載人的球笨豬跳式般地拋上拋落的刺激玩意,尖叫聲不絕。待了一 會,疲倦極了回酒店倒頭大睡。

2011新加坡~Day 1

18 March 2011 (FRI) Day 1

早 上六時起床梳洗,六時半上機場巴士,七時半便到達機場。八時吃早餐(還約了巧合同一個早晨飛的朋友一起吃),一會兒便登機了。這次我們乘國泰到新加坡,全 程三個多小時,上機不久又吃早餐(幾好吃)。經過三個半小時的航程後,就到達新加坡了。(在飛機上鳥瞰新加坡的海港是多麼的美!)樟宜國際機場很大很乾 淨,而且四處都栽種了花(尤其是蘭花),十分喜歡。乘列車(MRT)從機場到市中心,一小時內便到鄰近Fullerton Hotel的Raffles Place站。步行到酒店,哇哇哇!!!!!!好漂亮的酒店,好誇張!真是不敢相信我將會入住這一間酒店!天啊!!到門口以有傳統酒店的bellboy幫 忙運送行李上房(不收小費),到櫃檯check-in後便上房。我們住的是Courtyard Room,有一隻望內園的窗(望河的房應該很貴!),房間行大,廁所在浴室內的另一小房。好好好高級(原諒我大鄉里)。掛好明天去婚禮的衣服過後,我們便 開始遊覽。

由於一心要非常優閑地過這三天,並沒有特定的行程,我們先到聖淘沙走走,已經是下午四時,只是到新加坡環球影城的門口影相,沒有進去玩。在節慶大道漫步,經過夢之湖,再到附近的商場逛。四處都是優美的蘭花,影影影!
到 有名的老巴剎 (Lau Pa Sat) 美食中心覓食,露天串燒街開始擺枱,我們叫了蝦、雞串、牛串各半打,即叫即燒,點甜沙嗲醬吃很好味又便宜,然後到美食中心內買了兩杯凍奶茶。有些即開榴 槤,可是老公不准我吃(因為生暗瘡)。見到一路邊檔賣炒飯和炒麵,兩隻大鑊,一隻炒一種汁,另一隻炒另一種汁,不用洗鑊,我們叫了一碟細份量的炒麵,也好 吃。晚飯後便回到酒店休息了。

新加坡~準備

這次旅行,主要是出席好朋友的婚禮,順道遊遊新加坡,這個我們第一次踏足的國家。很多人事前都告訴我他們對新加坡旅遊的評價啊(有好有一般)!無論如何,這次能夠和老公參加這個婚禮,已經非常興奮和開心。

農曆新年過後已開始留意三日兩夜的自由行套票,假期獲批准後立即向旅行社查詢,才發現我心儀的新航機位情況十分緊張,只有晚機去早機返,對於只有三天的旅行是很不足夠。唯有放棄,改選國泰套票,比新航還要平幾百元,也有我們想要的時段。

酒 店方面十分多選擇,由其是一些新開的酒店,可是我已經鎖定了一間,也就是The Fullerton Hotel Singapore。之前自由行,都不會選太昂貴的酒店,今次只留兩天,就可選貴一點吧。這間酒店深深吸引了我,非你莫屬也。再者,因為這間酒店在金融 區,有週末折扣,星期五、六入住是買一送一!當旅行社回覆我確定酒店房間,真的十分開心! 二人行合共HKD8600。
http://www.fullertonhotel.com/
(有想過酒店真身是否沒有如拍照般漂亮,事實是‧‧‧下回分解)



旅遊書方面,選擇了信穎出版社的《開心遊新加坡 HAPPY SINGAPORE》。

三日兩夜的新加坡之旅,乘國泰早機去晚機返,入住新加坡浮爾頓酒店 Fullerton Hotel Singapore ,出席婚禮的衣著準備好,出發!!!

阿美下廚‧第一話‧冬菇蒸滑蛋

用 Le Creuset 黃色花花碟蒸滑蛋多美!




為了不要只顧買買買,決心要把煮過的都記下來! 嫁作人妻後就開始下廚,也希望可以弄一點家常小菜。 蒸滑蛋,也就是小時候大家都會吃過的家常便飯其中一道菜。功力深厚的媽媽們總是能夠蒸出滑一滑的蛋。 懶惰的時候,就再雪櫃拿出兩隻雞蛋,加上廚房常備的乾冬菇,來一碟蒸蛋。 食材:雞蛋兩隻、乾冬菇三至四隻、蔥、暖水、鹽半茶匙、糖極小量 步驟:
1.
用暖水浸冬菇,一定要浸到完全軟化 ,浸冬菇的第一泡水有雜質不要,換過另一碗暖水後的水繼續浸)
2.
蔥切粒、菇切幼絲
3.
雞蛋兩隻加糖打勻,加入同樣分量的水和鹽攪勻(即蛋的容積:水的容積是一比一,我加的是浸冬菇的水) 灑下蔥粒
4.
隔水蒸,水微滾時開始放蛋蒸,全程不要猛火,要把煲蓋打開一點排走過多蒸氣。
5.
蒸十五分鐘後取出蒸蛋,放涼數分鐘便成。
(開始蒸)
(蒸完)
蔥我一蒸便灑下,因為我很討厭未煮熟的生蔥呢! 這個方法真的很滑!就是邊沿位的小泡沒弄走,蒸前撈走就更靚~

Le Creuset March 2013 Private Sale 開倉回顧

這是小妹第一次參與開倉,正正是我擁有了雪紡粉紅和芥末黃鑄鐵鍋之後,順便訂閱 Le Creuset Newsletter 得到入場邀請。
Le Creuset 開倉一年兩度,根據以往的歷史都是在三月和九月,分別在尖沙咀和銅鑼灣舉行。這次開倉由19/3星期二到24/3星期日,十一點至七點(星期日至六點),由於星期一至五要上班又不會請假,只好希望準時收工後趕去。以前不用邀請咭,只要排隊便可進場,這一次不知道什麼原因(可能是人太多了吧),要有請帖才可進入。第一天放工後立即飛趕到尖沙咀已是六點半,拿著預先印好了的電郵確認信換取了入場卡。不用排隊便可進場,
 人很多但貨量就‧‧‧正確點來說,就是沒有粉紅鍋,花花鍋心心鍋也不見,鐵煲墊一個也找不到。最特別的是,一個細一點敵焗盤也沒有(全都是超大的3xcm放不入我的小小焗爐和微波爐),飯碗湯碗也不見,很失望!
 煲很多,MarmiteBISRisotto等,花多眼亂,掙扎於Rosemary Green Risotto Kiwi Marmite之間,最後忠於Kiwi買了 22cm Marmite $1000。見到可能是全場唯一一個Rosemary Green 14cm Round French Oven $998,最後放低了(有點後悔)。今次有很多綠色鍋,分別有Rosemary GreenKiwi、和Fennel,我雖然十分喜歡綠色,但重澱澱的鑄鐵鍋子總不能買/拿太多吧(自打咀巴)。遇到一個可上火煮食的 Cobalt Blue 24cm Oval "Au Gratin" Dish,好像很有用又不會太大,應該也放得入我的小焗爐,就買了。
由於我只是一個人血拼,抬著一個鐵鍋和鐵兜已沒有多餘的手和力氣繼續。此時,其實有幾組人席地而坐,圍住堆積如山的貨,大箱小盒樣樣有,應該是很早來的粉絲!(偷偷瞄了他們檢閱中的貨,有碟有碗啊)
就拿著兩件鐵排隊付款也等了十五分鐘,要出示進場咭。一面排隊一面慶幸自己很理智,竟然只買了兩件。
待續‧‧‧

情迷Le Creuset之琺瑯鑄鐵組

自從2012年11月的SOGO感謝祭,推出了非常美的雪紡粉紅系列,我擁有了第一個 Le Creuset 琺瑯鑄鐵鍋。思前想後不捨得買,最後由老公出手送我一個18cm雪紡粉紅鍋 HKD1388。

重澱澱的鐵鍋,用起上來居然很方便,看起來也是賞心悅目。

 一不離二,心思思想弄煲仔飯,就用 Try Me價買了可愛的14cm黃色小鍋 HKD788。

2013
3月尖沙咀開倉,買了Kiwi 22cm Marmite (HKD1000) Cherry Red 18cm Saucepan (HKD800)(我叫它做芝士火鍋)、Cobalt Blue Square Grill (HKD680) Trivet(HKD350)
因為搬屋,已有一陣子沒有買鍋。自從月加入了一個群組,日看夜看,終於抵不住誘惑大買特買,一個月買了三個鍋!分別有Coastal Blue 20cm Round French Oven、雪紡粉紅心心鍋和橙色的南瓜鍋!(還買了一個14cm雪紡粉紅鍋送給朋友生BB女,出產祝啊!)。
一句講曬:暫時收手!

有時間會逐個煲故事講講。

Le Creuset海岸藍 Coastal Blue 20cm Round from Italy


一直都很喜歡海岸藍這個顏色,想次崇光購物日就以這色為主,可是忙於搬屋,沒有時間去血拼。之後只有買嬰兒系列滿五百元再加$998才可換購16cm的海岸藍鍋,但嬰兒系列又不太合用所以沒有買。
以前都十分喜歡網購,買DVD、外國書、塔羅牌等等,特別是在amazon.comamazon.co.uk,方便可靠。最近發現amazon.it的鍋可寄去香港,海岸藍還是特別的便宜(英國入口),一只20cm鍋扣稅後是63歐元,加想郵費39歐元盛惠102.9歐元,比香港買一個20cm鍋甚至是開倉還要便宜!二話不說便買下了這個鍋,便宜的背部後面當然是要等待,以及冒上鍋子有瑕疵的風險了。

七月一日買,十三日就到港了。以前用amazon.com amazon.co.uk買是寄包裹到家沒有人收貨就到郵局取,今次就是順豐派遞,我又不在家就方在大廈的大堂職員代收。

開箱:
單薄的紙皮箱,看似經歷了一點風霜啊!打開是一塊薄紙填充空間。


煲盒很新淨,物件送對了。


煲蓋沒有花沒有黑點,上色均勻,很好。銀色把手配上漸變海岸藍,很漂亮!

煲身一樣很完美,沒有可挑剔的地方。


20cm - 2.4 L - 3.35 kg尺寸也不會太大,不過家裡已有了一個開倉時買的22cm白裏Marmite,所以暫時放著之後才用。

Le Creuset 南瓜鍋

一直都覺得南瓜鍋十分可愛,但覺得買一個南瓜鑄鐵鍋要幾千元實在是有點。。。所以只是買了個南瓜造型瓷(Mini Vegetable Casserole)止止渴
一次機緣巧合下,在LC店看見南瓜鍋的真身,一發不可收拾,就決定要買它。LC店賣四千元,就算六折也要兩千多!(其實之前萬聖節有套裝一個南瓜鍋一件南瓜瓷加上一支南瓜剷都只是兩千,但當時我還未沈迷LC,飲恨!)於是在日本網搜尋,有一天在amazon.co.jp的一個網店找到一個全新15,500日元,未包括轉運到香港的費用。
南瓜大人重3.5kg24cm,容量2.0L,已有心理準備用轉運寄回香港要HKD500大元。
(我是初哥,只懂用一間公司,希望是3.99kg 6,580日元 HKD520
我真是十分十分感謝發貨的店(汗!),用了多重保護,最後重4.9kg,要HKD600呀!算吧都豁出去了,買了也要運回來!

由於每次特快專遞我也不在家,又是星期六十二點打後到郵局自取。哇個箱又闊又大,怪不得那麼貴!幾經辛苦抬會家,最緊張的開箱時刻到了!只希望個煲尤其是煲改沒有明顯花痕,靚靚就得啦!
開箱如下:

注意、易碎、箱子向上貼紙清晰,牛皮膠紙加透明膠紙封箱(應該有被開過檢查)。



大量泡泡紙保護,讚!


煲盒很新淨,是南瓜煲送對了!
首先反轉個煲蓋,好靚沒有花沒有黑點,個瓜錠沒有掉油!



再見煲身,內裏沒有花沒有點沒有裂!
最後煲身外面,好靚仔呀!


來個全面睇,好可愛好美呀!!!愛不釋手!撕下招牌因為我不會轉賣我的煲啊!


拿出預先買了的橙色圓煲夾,襯晒~
小南瓜和大南瓜相遇了,合照!

Le Creuset雪紡粉紅心心鍋



一直覺得心心鍋很貴也不易找,自己又已經有一個紅色18cm Saucepan和雪紡粉紅18cm Round,和心心鍋容量相約,所以遲遲沒有買。我所認識的心型鑄鐵鍋有紅、雪紡粉紅、古董玫瑰、粉紅漸變白、和深紫色,自己也還未想通要那一隻色。香港LC專門店要HKD3088,就算五折也要HKD1544。賣139歐元,退稅加上運費也大約要150歐元。
遇上這個鍋真是十分偶然。生日前一天晚上睡不著,就爬起床看日本網站。看見有一個網站在賣雪紡粉紅心心鍋,還有特價,只是19,000円!不是眼花啊!想了很久決定放棄就去睡了。第二天生日早上又心癢癢在搜尋一次,鍋子還在啊!膽粗粗問老公買不買(畢竟第一個鍋是他送給我的,也就是朝思暮想的18cm雪紡粉紅鍋),他說昨天已瞄到你看了一個小時,買吧不然又後悔!立即九秒九買下了,還未弄清楚是那一個網站可不可信。
幸好網店很快邊發貨,我就把心心鍋和其他物品集運會港,一星期就收貨了。
開箱:
Tenso用了Le Creuset 的紙皮箱(在LC網站買了些stoneware),比較實淨。又是貼滿fragile啦。LC網就有用泡泡紙保護每件產品,而鍋子盒就沒有,不過我們估計應該是Tenso自己加或者Tenso用回LC盒裡的牛皮紙和吹氣膠條填滿箱子,也不錯。心心鍋的盒非常新,讚!
LC CP Heart 02

緊張地看鍋蓋,裡面很好,反轉看蓋面,很完美啊!沒有花沒有黑點,上色均勻。鍋身鍋耳(飛心的翼)也上色均勻對稱,鍋內沒有黑點。
總算鬆了一口氣!這一只鍋要3.16kg,連運費其實也要HKD1900啊!暫時收起來不捨得用。